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【町田誠心園】こどもの日スペシャル21

2022-05-05
只今ゴールデンウィーク真っ盛りですが皆さんいかがお過ごしでしょうか・・・。チマタでは「制限なし連休」なーんて言われていますが、町田誠心園ではまだまだ感染症対策実施中でございます。

さてさて、ゴールデンウィークといえば「こどもの日」。そう!!端午の節句!!

端午の節句といえば「男子の健やかな成長を祈願する行事」ってことですが、ワタクシのお腹周りも最近グングン成長中です・・・。

町田誠心園でも、事務長さんが朝イチでGETした自慢の菖蒲湯(地元のスーパー三和産)や、長井シェフ渾身の「こどもの日スペシャル21」も炸裂!!
そんなスペシャルメニューをお写真付きで♪大公開♪

ひと通り写真を撮り終えたところで町田誠心園の男子たちもスペシャルメニューをプロデュース。

『自慢の料理ができまして♪
 そこに兜をおきまして♪
 つづいてカタナをおきまして♪
 はいできあーがーりー♪』
てな具合で町田誠心園風にイメージチェーーーーーーーーーーーンジ!!!!!!!!!

今日もワンパクなおじさんたちが楽しそうに仕事してます。


【町田誠心園】町田っ子スペシャル21

2022-02-15
モーニング
ディナー
ラーンチ!!!!
まもなく午後3時。穏やかな陽気に包まれ優雅にお紅茶でもといきたいところですが、そんな気分もぶっ飛ぶような工事の騒音が絶賛大発生中の町田誠心園。というのもこの騒音・・・今回、東京都の補助金を活用して『館内を通り抜けることなくアクセスできる面会スペースを2か所設置する』というプチリメイク工事を行っているために出ちゃっているのです。今後の新型コロナウイルスの発生の状況にもよりますが、直接の面会が可能になった際には、ご家族の皆様にもご利用をいただく予定ですのでお楽しみに♪♪

さて、そんなもんで出だしがいつにも増してまじめモードなワタクシH☆Kがお送りするお正月のお料理シリーズもいよいよ本日で最終回!!

ナガイシェフがプロデュースしたお正月スペシャル(3日のラーンチ!!)も本邦初公開!!!

大野北誠心園 研修(薬について)

2022-02-11
チェック
ほぼマンツーマンで!
私も聞きたい!
キッチンコーナーで!
大野北誠心園で行われた研修の一こまをご紹介します。
今回は「薬」がテーマです。
講師は管理薬剤師の白井先生です。先生にはお忙しい中を、全部で13ある特養のユニットを4日間かけて回っていただきました。それぞれのユニットで実際にご入居されているお年寄りが服薬されているお薬について学びました。ユニットごとですから先生は大変ですが、マンツーマンに近い状態で学ぶことが出来てスタッフにとってはとても勉強になりました。大人数の講義よりスタッフの真剣みが伝わってくる雰囲気を感じました。中には入居者ご自身も一緒に勉強されている方もいらっしゃいました。それぞれのスタッフが日頃から接している身近な薬の細かな特性や諸注意を教えていただきました。新年度も企画しますので白井先生宜しくお願い致します。  研修委員より

【日光誠心園】お正月特別メニュー ~三日~

2022-02-10
朝食
中華バイキング
昼食

3日の昼食では、中華バイキングを実施いたしました。

 

メニューは、「かに玉あんかけ」、「麻婆豆腐」、「中華スープ」、「杏仁豆腐」です。

 

皆様がたくさん食べられるよう、柔らかく仕上げて工夫いたしました。

 

お昼のおせちと中華バイキングで、皆様のお腹が「パンパン」になるぐらい沢山食べて頂き、栄養士冥利に尽きる時間を過ごさせて頂きました。

 

夕食にはこれも大人気、うな丼を提供いたしました。

 

3日間の豪華な食事で、ご利用者の皆様に体力をためて頂き、今年も元気に笑って過ごして頂きたく思います。

 

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

夕食

【日光誠心園】お正月特別メニュー ~二日~

2022-02-10
注目

新年のご挨拶が遅くなってしまい、申し訳ございません。

 

今年もご利用者の皆様とって、「おいしい」一年を過ごして頂けるよう精進いたします。

 

日光誠心園の栄養士です。

 

1日のブリの解体ショーは大成功で、旬のブリはつやつやでぷりぷり、とても豪華で美味しかったです。

 

「船盛」で提供することで、まるで旅館のように豪華でした。

 

また、理事長から「特大ハム」のプレゼントは、その迫力「ビックリ!」し、そのおいしさに感動しました。

 

ありがとうございます。

朝食
ケーキタワー
昼食

2日の昼食には、まるで「ホテルのビュッフェデザート」のようなケーキタワーを提供しました。

 

昨年のクリスマスは「洋風」だったのに対して、お正月は「和風」なものも取り入れました。

 

並んだケーキは、「苺のショートケーキ」、「レアチョコケーキ」、「オレンジケーキ」、「マロンのケーキ」、「やわらかまんじゅう」、「白桃羹(かん)」の6種類です!

 

他にもフルーツで周りを飾り付け、とても豪華な見た目で提供することができました。

 

甘い物から少し酸味がある物、やさしい和風なものなど、いろいろな味のケーキを楽しんで頂きました。

 

口にクリームを付けながら、美味しそうに頬張る姿もあり、とても好評だった印象です。

 

夕食は皆様に人気のネギトロ丼でした。

 

誠心園の「お正月メニュー」。

 

3日もまだまだ続きます。

夕食
社会福祉法人 三光会
〒321-2412
栃木県日光市倉ケ崎605番地7
TEL.0288-21-7020
FAX.0288-21-7270
・特別養護老人ホーム
 誠心園(栃木県日光市)
・特別養護老人ホーム
 町田誠心園(東京都町田市)
・特別養護老人ホーム
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