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【日光誠心園】実演!卵焼きの巻
2018-06-05
6月5日(火)、日光誠心園では卵焼きの実演会が行われました。
 
腕を披露していただいたのは、大野北誠心園の男性管理栄養士です。
管理栄養士であるとともに、料理人としての顔も持ち合わせている凄腕職員です。
今回は朝から厨房で昼食分を焼いていただき、その後入所者様の目の前で実演を行っていただきました。
 
誰もが作ったことがあるであろう卵焼きですから、皆様親しみを持って見つめていました。
しかしながらスムーズかつ手際よく卵を巻いていく姿はさすが職人、人前という緊張する場面を感じさせない手さばきでした。
昼食前にいい匂いが辺りに広がって、職員からは「お腹が空いた~」とため息。
入所者の皆様の食欲増進にも間違いなくつながったと感じました。
目の前で見た卵焼きが昼食で出てきて皆様満足そうに召し上がっていました。
目と鼻と口と、全てで卵焼きを満喫したひとときでした。
大野北の職人さん、素晴らしい逸品ありがとうございました。
<<社会福祉法人 三光会>> 〒321-2412 栃木県日光市倉ケ崎605番地7 TEL:0288-21-7020 FAX:0288-21-7270